 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Копчение рыбы на противне
 Копчение рыбы на противне На противень, железный лист или сковороду положите слой не совсем сухой соломы, на нее --- слой вычищенной, посоленной и вытертой досуха рыбы и поставте на средний огонь. От накалившегося железа солома начнет тлеть, а от смолистого дыма рыба будет коптиться и одновременно запекаться. Имейте ввиду что чем крупнее рыба, тем больше должно быть под нею соломы, что бы она лучше коптилась и не выпустила из себя жир. |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © tvoi-receptik.